Noodles agrodolci con manzo e pomodori
Salve a tutti!
E buon proseguimento di giornata... Come sta andando questa settimana, che si avvia al weekend? Io al solito tanto lavoro, ma quando riesco a ritagliarmi qualche momento per mettermi al pc o al tablet e scrivere un post la stanchezza scivola via...
Oggi volevo invitarvi da me per un gustare dei Noodles agrodolci con manzo e pomodori, un piatto goloso e di profumo orientale.
Ecco gli ingredienti per 2 persone:
- 125 gr di Noodles Vitasia;
- 200 gr di carne di manzo a fettine sottili;
- 1 pugno di pomodori essicati;
- 40 gr di Salsa di cipolle I Cortesi Lazzaris;
- Farina di riso Molino Peila;
- Olio di oliva;
- Sale.
- Intanto ho messo a bollire un pentolino di acqua, per cuocere i Noodles.
- Nel frattempo ho tagliato a piccoli pezzi i pomodori secchi e la carne. Ho infarinato la carne con la farina di riso mischiata con un pizzico di sale.
- Ho scaldato in un saltapasta un cucchiaio abbondante di olio di oliva, quindi ho soffritto prima i pomodori a pezzi, a cui poi ho aggiunto la carne impanata.
- Una volta che i Noodles siano quasi cotti, li ho aggiunti al condimento, facendo saltare per ben per amalgamare i sapori. Infine, poco prima di servire, ho aggiunto la Salsa di cipolle I Cortesi Lazzaris, ed ho mescolato per bene.
A presto con altri spunti culinari...
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